Составление гипоаллергенного рациона детям с АтД старше года*

Участковый педиатр №05 2017 - Составление гипоаллергенного рациона детям с АтД старше года*

Номера страниц в выпуске:9
Для цитированияСкрыть список
Составление гипоаллергенного рациона детям с АтД старше года*. Участковый педиатр. 2017; 05: 9
Целевое назначение гипоаллергенной диеты – уменьшить антигенное и гистамино-либераторное воздействие пищи на организм ребенка, способствовать нормализации процессов пищеварения, что в конечном счете позволяет добиться более длительной и стойкой ремиссии заболевания. 
При составлении элиминационного рациона детям в возрасте старше одного года в качестве основы используют неспецифическую гипоаллергенную диету (№5 ГА: при аллергии к БКМ безмолочная, при сенсибилизации к глютену — безглютеновая). Учитывая высокую частоту патологии органов пищеварения у детей с аллергическими заболеваниями, она разработана на основе диеты №5, предназначенной для детей с заболеваниями печени и желчевыводящей системы. При сенсибилизации к нескольким пищевым белкам составляется индивидуальный гипоаллергенный рацион. 
При наличии сенсибилизации к грибковым аллергенам необходимо исключить из питания продукты, приготовленные на основе дрожжевого брожения, а также ферментированных сыров. 
При наличии сенсибилизации к ингаляционным аллергенам диета назначается с учетом как выявленной пищевой сенсибилизации, так и возможности перекрестной сенсибилизации между ингаляционными и пищевыми аллергенами (см. таблицу). При поллинозе должен учитываться период цветения – на время цветения причинно-значимых растений следует рекомендовать более строгую элиминацию пищевых продуктов, дающих перекрестные аллергические реакции.
рис 8-т1.jpg
При достижении ремиссии рацион должен постепенно расширяться за счет ранее исключенных продуктов и блюд.
Список исп. литературыСкрыть список
Количество просмотров: 26
Предыдущая статьяУход за атопичной кожей: линия средств Атодерм
Следующая статьяПрорезывание зубов: как помочь?