19 июля, 2017. Влияние рациона питания на риск развития подагры

Многие ученые говорят о влиянии рациона питания на здоровье человека. Целью исследования Rai SK и соавт. стало изучение влияния диеты DASH (Диетологический подход к лечению артериальной гипертензии) и западного стиля питания  на риск развития подагры (а именно на появление гиперурикемии) у мужчин. С этой целью было проведено проспективное когортное исследование, в котором приняли участие 44444 мужчины без диагностированной на момент включения в исследование подагры. Все участники исследования заполняли валидированные опросники частоты потребления различных пищевых продуктов. По результатам опросников участников исследования распределили на две группы: группу с соблюдением диеты, сходной с DASH (потребление большого количества фруктов, овощей, орехов и бобовых, молочных продуктов с низким содержанием жира, цельнозерновых продуктов, низкое потребление соли, сладких напитков, красного мяса и мясопродуктов) и группу западного стиля питания   (потребление большого количества красного мяса и мясопродуктов, картофеля фри, продуктов из очищенных злаков, сладостей и десертов). Основным итоговым показателем считался риск развития подагры, рассчитанный с внесением поправки на возраст, ИМТ, наличие гипертонии, применение диуретиков и употребление алкоголя. В течение периода наблюдения, составившего 26 лет, диагноз подагры установлен 1731 участнику исследования. Оказалось, что соблюдение диеты DASH связано с меньшим риском развития подагры (скорректированный относительный риск 0.68, 95% доверительный интервал [ДИ] 0.57 - 0.80, P<0.001). Западный стиль питания же оказался связан с увеличением риска развития подагры (скорректированный относительный риск 1.42, 95% ДИ 1.16 -1.74, P=0.005). Таким образом, на основании полученных данных можно сделать вывод об уменьшении риска развития подагры при соблюдении диеты DASH и предположить, что к уменьшению этого риска приводит ее влияние на уровень мочевой кислоты у пациентов с гиперурикемией. В то же время, западный стиль питания оказался связан с повышением риска развития подагры. Следовательно, мужчинам с риском развития подагры следует рекомендовать соблюдение диеты DASH.

Источник: Rai SK, Fung TT, Lu N et al. The Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, Western diet, and risk of gout in men: prospective cohort study. BMJ. 2017


Поделиться ссылкой на выделенное