31 июля, 2017. Влияние рациона питания на риск смерти

На сегодняшний день лишь в небольшом числе исследований проводилась оценка влияния изменения рациона питания на общий риск смерти. Целью Sotos-Prieto M и соавт. стала оценка выраженности этого влияния. В исследование вошли данные общей и вызванной конкретными причинами смертности 47994 женщин, принявших участие в исследовании здоровья медицинских сестер и 25745 мужчин, принявших участие в когортном исследовании работников здравоохранения, в период с 1998 по 2010 годы. Для вычисления скорректированного отношения рисков применялась модель пропорциональных рисков Кокса. Изменение рациона за предшествующие исследованию 12 лет оценивалось с помощью шкалы здорового питания 2010 (Alternate Healthy Eating Index-2010 score, AHEI-2010), шкалы средиземноморской диеты (Alternate Mediterranean Diet score, AMD) и шкалы, оценивающей соответствие рациона модели диетологического подхода к лечению артериальной гипертензии (DASH). Объединенный относительный риск общей смертности среди пациентов, значительно улучшивших свой рацион (улучшение от 13 до 33%) по сравнению с теми, чей рацион был неизменным (улучшение от 0 до 3%), через 12 лет оказался следующим: 0.91 (95% доверительный интервал [ДИ], 0.85 — 0.97) при оценке по шкале AHEI-2010, 0.84 (95 ДИ%, 0.78 — 0.91) при оценке по шкале AMD и 0.89 (95% ДИ, 0.84 — 0.95) при оценке по шкале DASH. Среди участников исследования, которые соблюдали диету в течение 12 лет, общий риск смерти оказался значительно ниже по сравнению с пациентами, рацион которых оставался неизменным: на 14% (95% ДИ, 8 — 19) при оценке по шкале AHEI-2010, на 11% (95% ДИ, 5 — 18) при оценке по шкале AMD и на 9% (95% ДИ, 2 — 15) при оценке по шкале DASH. На основании полученных результатов можно сделать вывод о несомненном существовании связи изменения рациона питания в течение 12 лет и уменьшения риска смерти.

Источник: Sotos-Prieto M, Bhupathiraju SN, Mattei J et al. Association of Changes in Diet Quality with Total and Cause-Specific Mortality. N Engl J Med. 2017


Поделиться ссылкой на выделенное