Эксперты:

Громова Ольга Алексеевна

д.м.н., профессор, в.н.с., научный руководитель Института Фармакоинформатики, ФИЦ «Информатика и Управление» РАН

Описание:

Рациональное питание при гиперхолестеринемии – насущная задача современной кардиологии. Высокий уровень общего холестерина является одним из главных модифицируемых факторов риска и смертности от ССЗ, наряду с нерациональным питанием, микронутриентными дефицитами, повышенным артериальным давлением, высоким индексом массы тела, высоким уровнем глюкозы в плазме крови натощак, курением и гиподинамией. Например, долговременный прием статинов снижает уровень каротиноидов, жирорастворимых витаминов А, D, Е, которые важны для поддержания иммунитета, мышечной и соединительной ткани. В метаболизме жиров принимают участие более 10 микронутриентов, в т.ч. магний, кальций, цинк, витамины В1, В2, РР, В6, коэнзим Q10, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Например, фитоэстрогены и другие фитостеролы (ситостерол, кампестерол, стигмастерол), присутствующие в растительных маслах, в орехах, зерновых и в бобовых культурах, составляют конкуренцию холестерину в кишечнике и снижают уровень общего холестерина в крови. Потребление фитостеролов в количестве 2000 мг/сут может на 7-10% снизить уровень общего холестерина и липопротеинов низкой плотности. В лекции будут рассмотрены все основные новые тренды в диете при ИБС. Лекция будет посвящена ключевым факторам в питании, на которые очень важно обратить внимание пациентов с ИБС.

Просмотры: 70